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Bûche roulée crémeux chocolat et framboises

Le réveillon de Noël arrive à grands pas et qui dit réveillon dit bûche !

Cela fait plusieurs années que je fais les bûches pour le noël familial avec toujours comme idée principale de terminer le repas (trop) copieux par une touche de légèreté et de gourmandise. Adieu donc la bûche traditionnelle à la crème au beurre !

Pour cette recette de bûche on part sur une bûche roulée, plus simple qu’une bûche entremet puisqu’il n’y a pas besoin de moule (gouttière à bûche) pour la réaliser !

Cette recette n’est vraiment pas compliquée mais demande juste un peu de temps de préparation, d’où les explications un peu longues …

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Korma de légumes

Avec l’automne qui arrive les plats bien chauds et réconfortant sont les bienvenues !

Le korma est un plat indien qui peut à première vue ressembler à un curry. Mais les épices utilisées sont bien différentes ! Il est possible de trouver dans le commerce des « épices korma ». J’ai personnellement préférer faire mon mélange d’épices moi même car ce sont des épices assez courantes.

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