gourmandise

Bûche vanille straciatella et poire, glaçage rocher

Pour la deuxième bûche de cette année, j’ai décidé de faire une bûche avec une mousse vanille straciatella avec un insert de compoté de poire. Le tout surmonté d’un glaçage rocher.

Je n’aime pas les bûches lourdes avec des crèmes au beurre, celle-ci est donc tout en légèreté et se mange sans faim ! Le chocolat apporte une touche de gourmandise en plus qui fait la différence.

Cette bûche demande plusieurs préparation et donc un peu de travail mais reste simple, il faut juste prendre son temps.

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Bûche façon forêt noire

La période de Noël est bien lancée et il est temps de s’intéresser aux recettes de bûche de Noël !

Une des recettes de cette année chez moi est une bûche façon forêt noire, gourmande et légère à la fois, ce qui permet de bien finir le repas déjà chargé.

La bûche se compose d’un biscuit génoise au chocolat, d’une mousse au chocolat, de griottes, et de chantilly.

Il y a plusieurs éléments mais elle est assez simple au final à réaliser. Il est possible de la préparer à l’avance et de la congeler jusqu’à la veille du jour J.

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Cookies choco-noisette (sans oeufs)

S’il y a bien une gourmandise que tout le monde adore c’est les cookies !

Facile et rapide à préparer, ce serait bête de s’en priver 🙂

La recette que je vous propose est une recette de cookies chocolat-noisette mais vous pouvez très bien adapter la recette pour les faire juste aux pépites de chocolat ou selon votre envie.

Cette recette est sans oeufs mais avec du beurre, elle n’est donc pas vegan mais peut facilement le devenir si vous remplacez le beurre par la margarine.

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Les bûches de Noël : Façon tiramisu framboise

Christmas time ! 😀

Et voici ma bûche numéro 2  qui est vraiment un gros coup de coeur : La bûche façon tiramisu framboise !

Elle est super légère et se mange sans faim 🙂

Alors, certes, les framboises en décembre ce n’est pas trop la saison, mais les framboises surgelées sont très pratique pour cela.

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