Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat
J’adore faire des cookies mais je n’avais encore jamais testé de mettre du beurre de cacahuète à l’intérieur, c’est chose faite et c’est délicieux !
Alors ce n’est pas la recette la plus light mais de temps en temps ça ne fait pas de mal 🙂
• Ingrédients :
Pour environ 25 cookies
~ 90g de beurre
~ 80 g de sucre
~ 2 oeufs
~ 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (je le prends 100% cacahuètes)
~ 1 pincée de sel
~ 1 cuillère à café d’extrait de vanille
~ 120 g de petits flocons d’avoine
~ 180 g de farine
~ 1/2 sachet de levure chimique
~ Pépites de chocolat (à doser selon votre goût)
• Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter les oeufs, l’extrait de vanille, la pincée de sel et le beurre de cacahuète. Bien mélanger.
Ajouter les flocons d’avoine, la farine et la levure à la préparation. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les pépites de chocolats.
Préparer une plaque recouverte de papier cuisson. Former 25 petites boules de pâte à cookies et les aplatir légèrement.
Enfourner 10 à 12 min selon votre four.
C’est prêt !
